Minuman: jenis dan ciri pilihan

Minum teh untuk ramai orang adalah hobi yang indah. Semua orang suka pergi melawat, untuk bercuti atau secawan teh. Minum teh adalah kunci untuk perbualan yang baik. Teh melancarkan masa yang sangat baik, dan anda boleh meminumnya pada bila-bila masa sepanjang hari. Tetapi keanehan teh minum tidak hanya terdiri daripada merawat yang enak atau dalam jenis teh yang mahal, tetapi juga di dalam wadah di mana teh dihidangkan.

Piala adalah bekas kecil tanpa pena yang mempunyai bentuk hemisfera. Berbeza dengan saiz dan jumlah mangkuk digunakan sebagai bekas untuk sup, teh dan hidangan lain yang disajikan di meja. Oleh kerana bentuk dan saiz pusingan yang unik, bahagian-bahagian seringkali memberi hidangan makan pada meja biasa. Di masakan timur mereka suka memanjakan tetamu dengan pelbagai hidangan yang berbeza. Oleh kerana ramai orang ingin mencuba segala-galanya sekaligus, piring-piring ini sempurna memenuhi peranan sedemikian. Tanah air perkataan "Piala" adalah Persia, di mana ia terdengar seperti "punggung". Adalah dipercayai bahawa hidangan sedemikian adalah salah satu jenis hidangan tertua di dunia. Penggunaan pertama bermula pada abad ke-1 zaman kita. Bahan yang digunakan untuk membuat mangkuk adalah tanah liat.

Dari masa ke masa, seseorang memutuskan untuk mengelilingi dirinya dengan perkara-perkara yang lebih mudah dan praktikal, jadi kaca, serta porselin dan seramik, menggantikan tanah liat yang pecah. Ramai yang mempunyai persoalan tentang mengapa tidak ada pengendalian pada hidangan sedemikian. Ini disebabkan cara hidup nomad rakyat Timur. Sekiranya terdapat pen pada mangkuk, ia akan mengganggu pengangkutan di dalam beg. Oleh kerana ketiadaan elemen ini, ruang disimpan, dan mangkuk itu sendiri kurang tertekan dengan tekanan mekanikal, dan keupayaan untuk memecahkan mangkuk berkurang.

Kini terdapat pengeluaran besar-besaran dari bahan berikut:

• faience;
• tanah liat;
• kaca;
• porselin;
• plastik;
• logam;
• kayu;
• kelapa.

Saiz dan jumlah mangkuk minum dalam bentuk tradisional sangat kecil: kira-kira dari 25 hingga 120 ml, kerana semuanya bergantung kepada pengilang. Parameter dinding, ketebalan mereka, kehadiran hiasan atau corak, tudung atau dinding berganda juga bergantung pada tempat pembuatan piring.

Juga, banyak bergantung pada tujuan hidangan yang akan digunakan: adakah ia digunakan untuk minum teh atau ia akan berkhidmat sup gourmet.

• Teh hijau dan putih mabuk dalam mangkuk porselen halus. Mereka terbuka, jadi minum dari mangkuk itu adalah tipikal dari musim panas, kerana teh macam ini mabuk sejuk untuk menghilangkan dahaga mereka. Teh hangat dalam porselin seperti itu akan menyejuk dengan cepat.
• Jika terdapat keinginan untuk minum teh panas dalam cuaca sejuk, maka mangkuk seramik dengan dinding tebal atau berganda sangat sesuai untuk ini, kerana haba akan tetap lebih lama, yang bermaksud bahawa teh akan tetap panas. Pada masa yang sama, seramik tidak akan membakar tangan mereka, tetapi, sebaliknya, akan menghangatkan mereka.
• Cawan glazed digunakan untuk teh seperti Gauda Oolong. Pelbagai teh mengandungi minyak pati. Kerana kaca mangkuk, minyak pati tidak hilang dengan serta-merta, tetapi secara beransur-ansur terungkap.
• Untuk teh asli Jepun, pertandingan teh, pilih mangkuk besar, yang dipanggil "chawan". Jumlah besar mangkuk diperlukan supaya bubuk perlawanan dapat disebat secara langsung dalam mangkuk dengan memukul, kemudian tuangkan air mendidih di atasnya.
• Mangkuk bersaiz sederhana biasanya digunakan untuk berkhidmat sup. Bahan yang paling biasa untuk pembuatan mangkuk tersebut adalah seramik, kerana ia tidak begitu rapuh seperti porselin. Pialas sedemikian sudah mempunyai pegangan kecil yang mudah dibawa ketika berkhidmat.
• Mangkuk kaca lebih suka sos atau jem - mereka adalah organik dan ringkas, sesuai dengan mana-mana jadual, dan jangan mengalih perhatian. Selalunya, mangkuk kecil dipilih untuk sos. Apabila menetapkan jadual, lazimnya untuk menggunakan prinsip: satu piala - satu orang.
• Mangkuk kayu adalah gaya eko saat ini. Sudah tentu, mangkuk kayu telah digunakan untuk masa yang lama, tetapi mereka telah menjadi sangat popular hanya sekarang. Ini termasuk mangkuk kelapa. Mangkuk seperti ini ringan dan praktikal, tanpa corak atau pola tertentu.

Setiap negara mempunyai yayasan dan tradisi sendiri, yang diturunkan dari generasi ke generasi, dari ibu bapa kepada anak-anak. Tidak menghairankan bahawa ramai pelancong, tiba di negara tertentu, cuba mencari restoran yang unik dengan masakan tempatan, supaya bukan hanya untuk merasai makanan tempatan, tetapi juga untuk menikmati hidangan. Dalam masakan Kazakh, Tajik, dan Uzbek, makanan paling kerap disajikan dalam mangkuk terbuka dengan tepi yang lebar, tanpa penutup, sehingga aroma ada di mana-mana. Ramuan khas adalah rempah ratus.

Jepun - Tanah Matahari Terbit - lebih banyak produk seramik dari pelbagai saiz. Selalunya, sebagai tambahan kepada sup, nasi sentiasa disajikan dalam mangkuk, yang kemudian dibalut dengan kepingan nori atau hanya dimakan tanpa segala-galanya. China terkenal dengan porselinnya. Di muzium-pameran yang dipamerkan seluruh komposisi set kerajaan. Pelbagai produk tersebut agak besar, dan setiap teh mempunyai jenisnya sendiri (dengan dinding rata atau rata, bulat). Untuk sup masakan yang digunakan dengan dinding tebal.

Semua hidangan bersatu dengan lukisan - motif kebudayaan dan agama Cina, dibuat dengan bantuan pelbagai perhiasan atau inskripsi. Mangkuk Cina adalah bijak, tetapi mereka boleh dibuat dalam sebarang warna. Warna yang paling biasa adalah merah, hitam, putih dan biru.

Tanah liat tanah liat dan mangkuk tidak tergolong dalam negara tertentu, yang akan menjadi yang mula-mula aktif menggunakan bahan-bahan ini. Selalunya, orang membuat cawan tanah liat mereka sendiri, sebagai contoh, dalam kursus pemodelan. Mangkuk kaca disediakan oleh kedai-kedai.

Mangkuk teh Cina adalah yang paling popular di kalangan budaya timur. Kesenangan mereka telah diperhatikan oleh banyak pecinta bukan sahaja dari China sendiri, tetapi juga orang-orang yang hanya berkenalan dengan budaya ini. Titik utama yang perhatiannya dibayar apabila memilih pasangan berpasangan adalah jumlah mereka. Dalam cerek hendaklah betul-betul banyak air yang diperlukan untuk mengisi sepasang mangkuk minum. Ini bermakna cerek perlu memegang kira-kira 50 ml cecair. Banyak juga bergantung pada mangkuk minuman sendiri - mereka mungkin lebih besar dalam jumlah.

Sekarang terdapat set hadiah besar yang termasuk teko, serta dua pasang mangkuk minum. Terdapat set lain di mana bilangan pasangan lebih tinggi. Selain saat-saat estetik, apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa mangkuk itu diambil dengan selesa, tidak tergelincir, tidak terlalu kasar, dan permukaannya tidak memotong.

Dalam video seterusnya anda akan menemui ulasan mengenai cawan untuk upacara minum teh.