Hidangan plastik: kebaikan dan keburukan, ciri penggunaan

Hidangan plastik sangat mudah dalam kehidupan seharian, ia sering digunakan dalam pelbagai situasi. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kenyataan oleh ahli alam sekitar bahawa produk yang bersentuhan dengan plastik menjadi berbahaya kepada kesihatan telah menjadi lebih kerap. Marilah kita lihat apa jenis hidangan ada, bagaimana memilih pilihan kualiti tertinggi, cara menggunakannya dengan betul untuk meminimumkan risiko pelepasan bahan berbahaya dan toksik.

Peralatan plastik digunakan dalam keadaan hidup yang berbeza, ia mudah digunakan dan bersih, tidak perlu penjagaan tambahan, dan kos peralatan makan dan dapur seperti itu lebih demokratik. Walau bagaimanapun, pertikaian tentang kegunaan dan pematuhan bahan-bahan yang dibuat oleh piring tersebut, piawaian tidak merosot sejauh ini - dan sebenarnya penggunaan plastik yang tidak betul boleh menyebabkan masalah. Oleh itu, untuk permulaan adalah penting untuk mengetahui apa sebenarnya peralatan dapur.

• Polietilena terephthalate - Ini adalah salah satu daripada polimer yang paling mesra alam, yang sering digunakan untuk pengeluaran pinggan mangkuk pakai buang, botol lembut untuk air, minyak dan sos.

• Polietilena - banyak jenisnya digunakan dengan darjah ketumpatan yang berbeza-beza, bergantung pada bahan mana yang boleh dibuat sebagai bungkus makanan dan lengan bakar, dan bekas plastik, botol, plat guna dan mangkuk.

• Polistirena - Bekas yang diperbuat daripada polimer ini bertujuan untuk menyimpan bahan pukal, minuman sejuk dan produk suhu bilik.

• Polipropilena - bahan ini boleh menahan suhu sehingga 130-140 darjah, jadi ia adalah optimum untuk pemanasan makanan dalam ketuhar gelombang mikro.

• Polyvinyl chloride - ini adalah plastik yang jelas. Pada dasarnya ia diperlukan untuk penyediaan bekas dan bekas lain, yang jarang digunakan untuk makanan atau produk dalam pembungkusan individu.

• Melamin - dari barang plastik yang sangat indah ternyata, mengingatkan porselen secara luaran. Walau bagaimanapun, senarai kelebihan bahan berakhir - hakikatnya ialah jenis plastik dalam jumlah besar mengeluarkan komponen kimia dalam makanan. Ini adalah bahan yang sangat berbahaya, jadi dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah larangan pembuatan piring dari melamin.

Hidangan plastik sangat diperlukan untuk berkelah, berkhemah dan perjalanan mendaki. Alat kutub ini mudah digunakan, mereka tidak memerlukan banyak ruang, berat sedikit, dan agak tahan lama. Hidangan sedemikian sangat relevan semasa perjalanan sekolah - tidak bernilai memberikan logam berat atau bekas seramik kepada anak-anak, dan mereka boleh membawa plastik tanpa usaha.

Terdapat pendapat mengenai bahaya plastik. Walau bagaimanapun, jika anda membeli hidangan hanya kualiti yang terbukti daripada pengilang yang bereputasi, semasa menggunakannya dengan betul, ia tidak akan menimbulkan kemudaratan kepada kesihatan manusia.

Jika kita bercakap tentang papan memotong plastik, mereka dalam banyak cara bahkan melampaui kayu yang dalam parameter operasi mereka, kerana mereka tidak merosot dari hubungan dengan peranti memotong menusuk. Di samping itu, plastik tidak mewujudkan keadaan untuk pembiakan mikroflora patogenik - kulat dan acuan, ia mudah dibersihkan dan mempunyai kehidupan yang lebih lama.

Dengan sifatnya, polimer tidak toksik, dan oleh itu ia menjadi mungkin untuk menggunakannya untuk tujuan makanan, tetapi anda perlu menyedari beberapa kekurangan bahan.

Apabila syarat-syarat tertentu dicapai, bahan kimia tambahan dan pelarut khas boleh masuk ke dalam makanan dan mempunyai kesan patogen pada badan.

• Formaldehid mereka menimbulkan penyakit onkologi, mutagenik atau alahan, menjejaskan organ urogenital, mengganggu fungsi sistem saraf pusat dan buah pinggang.
• Phthalates - menyebabkan peningkatan mendadak dalam tekanan sistolik dan sering menyebabkan kemandulan wanita dan lelaki.
• Methanol - salah satu racun yang paling berbahaya, yang merangsang proses patologi dalam sistem saraf pusat dan organ penglihatan, sering menyebabkan mabuk kronik.
• Styrene - Satu lagi bahan yang menyebabkan kanser. Ia memberi kesan kepada sistem pembiakan, saraf dan kardiovaskular, mengganggu metabolisme normal.
• Bisphenol A - Ia mempunyai keupayaan untuk berkumpul di dalam badan, yang membawa kepada kencing manis, ketidaksuburan dan kanser. Berbahaya kepada wanita hamil.
• Vinil klorida - Ia adalah karsinogen dengan kesan neurotropik yang ketara, sebagai peraturan, ia dikeluarkan dari kapasiti polivinil klorida semasa proses penuaan. Apabila dilepaskan ke dalam tubuh manusia, ia diubahsuai dan diubah menjadi chloroethylene, yang menyebabkan proses tumor di hati, serta sistem paru-paru, otak, peredaran darah dan limfa. Dalam kes ini, permulaan proses penguraian plastik dengan tambahan daripada vinil klorida sudah bermula selepas 710 hari selepas mengisi kapal.

Ware plastik pada ciri-ciri penggunaan dibahagikan kepada pakai buang dan boleh diguna semula.

Satu kali mempunyai banyak kelebihan, ia amat relevan dalam organisasi piknik atau perayaan kecil, selepas itu sama sekali tidak ada keinginan untuk mencuci piring, pelayan wanita tidak perlu takut bahawa seseorang dari para tetamu sengaja menghancurkan plat kegemarannya. Peralatan makan sekali pakai boleh didapati di pertubuhan katering, kerana ia tidak pecah, dan selain itu, ia ringan, padat dan tidak memerlukan apa-apa pemprosesan kebersihan dan kebersihan selepas digunakan.

Walau bagaimanapun, ia harus difahami bahawa Hidangan boleh guna boleh digunakan sekali sahaja. Ramai orang mencuci dan meletakkannya di atas meja lagi, dan ini tidak selamat. Tidak ramai yang tahu bahawa tidak semua jenis hidangan plastik dimaksudkan untuk hidangan panas, dan alkohol dari hidangan sedemikian sepenuhnya dilarang untuk digunakan - apabila dihubungi dengan bahan yang mengandungi alkohol, plastik mula pecah, dan semua bahan toksik bersama dengan minuman memasuki tubuh manusia.

Hidangan plastik boleh diguna semula juga dituntut secara meluas, ia boleh didapati di hampir setiap apartmen. Kutapan begini termasuk bekas simpanan makanan, botol air mineral, papan pemotong plastik, dan mangkuk dan gelas yang boleh diguna semula untuk minuman musim panas.

Apabila mengendalikan hidangan sedemikian, anda perlu memahaminya Tidak semua peralatan sesuai untuk penyimpanan di dalam peti sejuk atau untuk menyimpan hidangan panas - penting untuk memberi perhatian kepada pelabelan.

Peralatan vakum yang boleh diguna semula juga telah tersebar, berkat kekosongan udara yang dibuat di dalam, penyimpanan jangka panjang makanan dipastikan. Peralatan seperti ini sangat popular untuk keju keras, ikan sungai dan laut, dan kopi tanah.Tetapi untuk daging, buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, peranti ini tidak disyorkan - dalam keadaan sedemikian mewujudkan suasana yang baik untuk pembiakan staphylococcus, salmonella dan mikroorganisma patogen lain.

Perlu diingat bahawa Walau apa pun, hidangan plastik tidak sesuai untuk makanan jeruk, fermentasi, masam dan makanan dalam tin.

Bahagian utama plastik di pasar domestik diwakili oleh produk Tupperware, Huhtamaki dan IKEA, Pengeluar Cina sedikit di belakang mereka - mereka menduduki kira-kira 35%, bahagian pinggan plastik dari Poland dan Portugal menyumbang kira-kira 7-8%.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat trend ke arah peningkatan dalam bahagian pengeluar Rusia. Produk mereka adalah kos rendah dan berpatutan, jadi semakin banyak pembeli menyukainya. Antara jenama utama boleh dikenalpasti - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast dan Rossi.

Apabila membeli peralatan plastik, adalah penting untuk memberi perhatian kepada pelabelan, kerana simbol-simbol pada bungkusan itu menandakan sempadan sfera penggunaan peranti.

Jadi, sangat penting supaya pada set alat makan adalah tanda "kaca dan garpu" - ini adalah nama untuk hidangan untuk simpanan makanan. Jika tidak ada tanda itu - plastik, kemungkinan besar, berbahaya, boleh menyebabkan bahaya kepada tubuh - lebih baik menolak untuk membeli.

Mark PS ditandakan sebagai polistirena - penggunaan hidangan sedemikian hanya boleh dilakukan untuk makanan ringan dan minuman ringan. Dengan makanan panas dan bahan alkohol adalah tidak serasi, kerana ia menyebabkan peningkatan pengeluaran stirena, sehingga menyebabkan kerosakan pada hati dan buah pinggang manusia.

Digit 5 ​​atau PET Mark menamakan polyethylene terephthalate - cawan dengan tanda yang sama biasanya digunakan dalam penjualan minuman seperti kvass, mors dan limun. Minum alkohol dari mereka, serta teh panas atau kopi kategori adalah dilarang.

PP- ini adalah bagaimana polypropylene dilabelkan, ia benar-benar tidak serasi dengan alkohol, apabila berinteraksi dengannya, bahan toksik dilepaskan yang merosakkan penglihatan, hati dan buah pinggang.

Digit 3 atau PVC ertinya kehadiran polyvinyl chloride - plastik termurah, yang berbahaya untuk kegunaan makanan, kerana ia mengandungi merkuri, serta kadmium, dioksin dan bahan lain - biasanya terhad kepada pembungkusan bahan kimia isi rumah.

RE - bererti polietilena, menurut pakar, bahan terbaik untuk pembuatan perkakas plastik. Memilih hidangan dari dia.

Untuk membuat penggunaan alat plastik yang selamat, Anda mesti mengikuti beberapa peraturan.

• Gunakan alat kutub plastik hanya dalam kes-kes yang melampau apabila tidak mungkin untuk menggantikannya dengan peralatan yang diperbuat daripada bahan lain.
• Beri perhatian kepada pelabelan.
• Elakkan menggunakan semula pinggan mangkuk pakai buang. Anda juga tidak harus menggunakan peranti ini jika anda melihat apa-apa kerosakan pada produk - calar atau retak.
• Anda tidak perlu memanaskan makanan dari plastik dalam ketuhar gelombang mikro, walaupun ia ditandai di atasnya. Perlu diingat bahawa haba tidak diagihkan secara saksama dalam gelombang mikro, oleh itu sentiasa ada risiko bahawa salah satu bahagian plastik akan panas dan mula memancarkan unsur-unsur toksik.
• Apabila meminum minuman beralkohol, serta hidangan panas, lebih baik menggunakan peralatan kaca atau logam.
• Tidak perlu meninggalkan hidangan di bawah cahaya matahari langsung, kerana ultraviolet memusnahkan plastik.
• Anda tidak boleh mengemas produk daging dan keju dalam bekas plastik yang dimeteraikan.
• Tidak mustahil untuk membakar hidangan tersebut selepas digunakan, kerana bahan-bahan beracun, khususnya, dioksin karsinogen berbahaya, dikeluarkan semasa proses peleburan.
• Hidangan yang digunakan membuang tangki khas yang direka untuk mengumpul sisa plastik.

Perlu diingat bahawa Setiap produk polimer mempunyai harta "penuaan" di bawah tindakan udara, haba, cahaya, dan sentuhan dengan bahan yang agresif. Hidangan dimusnahkan jika bahan pencuci kasar dan berus logam pepejal digunakan untuk pemprosesannya, maka sebarang pembungkusan plastik, walaupun boleh diguna semula, tidak boleh digunakan untuk jangka masa yang lama.

Merumuskan semua perkara di atas, kita perhatikan: apabila seseorang mempunyai penyakit, semua keluarga akan dihantar untuk rawatan, dan beberapa orang cuba mencari sebabnya - dan sia-sia, kerana penggunaan plastik yang tidak betul menjadi penyebab kerapkali yang banyak.

Cara membuat hidangan plastik, lihat video seterusnya.