Papan memotong plastik: ciri dan pilihan

Papan pemotongan dapur adalah perkara yang selalu ada dengan seorang suri rumah yang baik. Ia direka untuk memotong pelbagai produk, memotong daging, ikan. Kadang-kadang memotong papan digunakan untuk melayani makanan yang dimasak. Sebelum ini, produk kayu menguasai senjata rumah suri rumah, tetapi hari ini pilihan bahan lebih luas. Jualan anda boleh mencari model kayu, kaca dan plastik.

Papan plastik berkualiti untuk dapur diperbuat daripada polipropilena atau polietilena. Kedua-dua jenis plastik ini tidak berbahaya kepada kesihatan manusia. Apabila mereka bersentuhan dengan makanan, mereka tidak memberi mereka bahan toksik berbahaya.

Sesetengah pengeluar menawarkan model dengan salutan anti-bakteria khas. "Shell" seperti ini meningkatkan kebersihan produk dan memanjangkan hayatnya.

Mana-mana model papan plastik mempunyai kelebihan tertentu:

• ketahanan terhadap penyerapan bau yang kuat;
• halangan kepada perkembangan mikroorganisma berbahaya;
• berat kecil;
• estetika - model yang berbeza boleh didapati dalam variasi warna yang berbeza;
• kemudahan penjagaan - basuh produk dibenarkan dengan detergen mana-mana, mungkin mesin basuh pinggan mangkuk selamat;
• ketahanan dan kebolehpercayaan (untuk barangan yang diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi);
• harga yang berpatutan.

Terdapat keretakan papan plastik dan beberapa kelemahan. Contohnya, jika produk itu diperbuat daripada plastik berkualiti rendah, permukaannya mungkin tercalar ketika berinteraksi dengan pisau. Kerana kerosakan tersebut, benda itu kehilangan sifat-sifatnya yang bersih dari masa ke masa - ia mula "menyerap" bau asing, dan mikroorganisma berbahaya untuk kesihatan melipatgandakan permukaannya. Produk plastik murah tidak boleh dipanggil praktikal dan tahan lama.

Satu lagi kelemahan adalah "ketakutan" pada suhu tinggi.. Ini terpakai kepada model murah dan mahal. Ware panas tidak boleh diletakkan pada objek plastik, jika tidak, ia akan hilang penampilan yang menarik.

Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai papan memotong plastik. Model yang berbeza berbeza dengan bentuk, saiz, warna, ciri reka bentuk. Jualan terdapat produk dari bentuk berikut:

• persegi;

• segi empat tepat;

• pusingan;

• bujur.

Sebagai peraturan, model warna mempunyai warna terang dan berair. Mereka boleh menjadi monophonic, dan dengan pelbagai imej: buah-buahan, buah beri, landskap, bunga, gambar dengan pelbagai ciri-ciri dapur. Anda boleh mengambil produk bersaiz kecil atau papan besar yang diperbuat daripada plastik tebal. Yang terakhir dapat menahan beban mekanikal yang teruk, tetapi masih mustahil untuk memotong atau memotong daging pada mereka.

Pengilang menghasilkan papan untuk memotong produk dengan atau tanpa pegangan. Model dengan pemegang lebih mudah digunakan. Terdapat juga papan pada pendirian yang ada. Pada dasarnya, kit-kit ini dilakukan dalam reka bentuk gaya tunggal.

Bergantung kepada model, papan plastik boleh:

• dilengkapi dengan butang getah khusus untuk mengelakkan tergelincir apabila memotong produk;
• dilengkapi dengan bekas yang direka untuk melepaskan sayur, buah-buahan, daging dan produk lain yang dicincang;
• mempunyai "alur" untuk mengumpul lebihan cecair;
• mempunyai pelindung antibakteria "shell";
• dilengkapi dengan perlindungan terma (ini adalah satu-satunya model yang boleh digunakan sebagai pendirian panas).

Oleh kerana pilihan besar papan memotong plastik domestik dan asing, kadang-kadang sukar untuk membuat pilihan yang tepat dan membeli model yang berkualiti tinggi dan mudah digunakan. Kami memberikan parameter asas yang patut diberi perhatian apabila memilih.

Papan pemotong dapur bukanlah "alat" yang paling penting di dalam arsenal seorang tuan rumah moden. Walau bagaimanapun, tanpa itu, ia akan bermasalah untuk memasak makanan tanpa merosakkan meja di kawasan kerja alat dengar. Apabila memilih item, penting untuk memegang produk tersebut di tangan anda. Ia tidak sepatutnya terlalu berat dan rumit, jika tidak, ia akan menyusahkan untuk menggunakan item tersebut.

Yang paling "berlari" saiz papan:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Oleh itu, dengan menggunakan objek besar, dan juga kecil, tidak selalu selesa Perlu memilih ukuran yang optimum untuk diri sendiri.

Bentuk papan dipilih bergantung pada pilihan peribadi, tetapi para koki yang berpengalaman percaya bahwa objek yang paling nyaman memiliki bentuk segi empat. Warna dan rupa produk juga dipilih mengikut kehendak mereka. Agar tidak keliru tentang papan mana produk yang dimaksudkan, anda boleh membeli produk dalam bentuk sayur-sayuran, buah-buahan atau ikan untuk memotong produk yang sepadan.

Sekiranya kemudahan adalah penting, Keutamaan harus diberikan kepada model dengan pemegang, alur atau alur khas yang direka untuk mengikat produk. Model yang dilengkapi dengan lubang gantung dan "alur" untuk mengumpul cecair yang keluar apabila produk pemotongan dianggap lebih mudah.

Memilih papan pemotong, harus mengelakkan membeli barang-barang murah dan nipis. Sebagai peraturan, untuk mengurangkan kos produk sedemikian, pengilang untuk pembuatannya menggunakan bahan mentah berkualiti rendah. Hasilnya adalah lembaga yang tidak dapat diandalkan, yang akan segera diganti.

Untuk mana-mana lembaga dapur perlu berhati-hati. Langkah-langkah sedemikian akan memanjangkan hayat perkhidmatannya, dan juga membantu mencegah pembiakan mikroorganisma berbahaya pada permukaan objek. Papan plastik boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk atau secara manual menggunakan sabun span dan sabun atau pencuci khusus. Selepas mencuci, disarankan untuk mengelap produk kering.

Untuk membersihkan papan, anda boleh menggunakan produk pembersihan kedai atau soda. Cuka (intipati 9%), biji lemon atau natrium bikarbonat akan membantu dengan cepat mengeluarkan bau. Mereka dijual di hampir mana-mana kedai runcit dan, walaupun harga yang rendah, sangat berkesan. Untuk membersihkan produk atau menghilangkan bau, anda perlu merendam papan di dalam air dengan cuka dalam nisbah 1: 1, sapu dengan lemon atau pasta masak soda dan air.

Mengenai kelebihan papan plastik, lihat video berikut.