Mempunyai pisau dapur palsu

Sehingga sekarang, di antara pisau, yang dimaksudkan untuk dapur dan memburu, dan untuk membaling, produk yang dibuat oleh penempaan tetap menjadi yang paling tahan lama, boleh dipercayai dan tahan lama. Kebanyakan peralatan dilakukan oleh tuan tangan kerajinan, dengan mempertimbangkan kebutuhan dan keinginan pelanggan. Ini memberi anda peluang untuk membeli dengan tepat perkara yang akan bertahan lama dan dalam erti kata penuh akan menjadi tidak boleh ditukar.

Fahami bahawa pisau dipalsukan dan dibuat mengikut semua peraturan pandai besi, anda boleh mencetak pada bilah, yang digunakan oleh kaedah kejutan.

Kelebihan alat buatan sendiri yang palsu:

• produk ini tahan lama kerana ia mempunyai ciri-ciri kekuatan yang tinggi;
• bilah tetap tajam untuk masa yang lama kerana penggunaan teknologi khas;
• kekuatan adalah salah satu parameter yang menentukan kualiti, disebabkan oleh pisau yang dibuat dari keluli pepejal dan tidak mempunyai lipit, ini menghilangkan pecah bilah dan meningkatkan ketahanan terhadap beban tinggi;
• Pisau dapur palsu mempunyai reka bentuk yang unik, sebagai peraturan, dibuat dalam satu salinan, dan dengan itu mempunyai nilai khusus sebagai karya seni artisan.

Produk-produk ini mempunyai kelemahan mereka, yang relatif. Ini termasuk:

• kos yang tinggi, yang disebabkan oleh kerja manual dan pelaksanaan idea individu pelanggan;
• banyak berat - spesimen yang sama berat, dan selepas pisau dapur biasa, ia akan menjadi tidak selesa untuk menggunakannya untuk seketika.

Setiap alat yang dipalsukan harus dipilih sesuai dengan ciri yang ditetapkan, berdasarkan tujuan yang dibeli.

Mengikut tujuan mereka, pisau lancar boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan.

• Pertempuran, lebih tepatnya, membuangdalam permintaan, keperluan utama bagi mereka adalah ketebalan kecil, ringan dan keseimbangan sempurna. Untuk kategori yang sama boleh dikaitkan dengan kembara hiking, pelancong dan memancing, lipat produk palsu.

• Bilah pemburu, dicirikan dengan saiz sederhana dengan pemegang kecil dan pisau besar. Mereka paling sering dihiasi dengan pelbagai imej atau mereka dilengkapi dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk memburu.

• Isi rumah, isi rumah, produk pelbagai fungsi yang digunakan di dapur. Digunakan untuk memotong daging, sayur-sayuran, produk siap. Kerana harga yang tinggi, sebagai peraturan, koki restoran elit bekerja dengan mereka, tetapi kadang-kadang mereka mendapatkannya untuk memasak di rumah. Keanehan pisau ini adalah saiz pegangan pegangan dan bilah, serta panjang yang lebih besar, berbanding dengan memburu.

Bagi pisau tempur sebagai senjata, ini adalah kategori berasingan, terutamanya untuk alat seperti ini, anda perlu mendapatkan kebenaran.

Keperluan penting untuk pisau pisau dapur adalah ketajaman, ketebalan kecil, dan kekurangan elemen bantu. Produk ini boleh menjadi universal dan sesuai untuk memotong pelbagai produk, tetapi terdapat juga alat khusus yang khusus digunakan untuk memotong daging atau ikan terbaik.

Terima kasih kepada kaedah penempaan, kombinasi kualiti alat dan penampilan yang cemerlang.

Ini adalah teknik pelbagai peringkat. Pengeluaran produk termasuk empat perkara utama.

• Pertama pilih bahan yang sesuai.Ia biasanya menggunakan keluli alat karbon yang diperolehi dengan doping dengan vanadium, silikon, kromium dan unsur-unsur lain. Juga membuat lakaran produk.

• Peringkat seterusnya bersinar. Keluli dipanaskan dalam relau, dan kemudiannya dibuat untuk membuat billet awal. Ini adalah rawatan yang kasar, maka semasa penyejukan ia akan berkurangan sebanyak satu setengah kali.

• Bentuk akhir Bilah yang diterima semasa penempaan penamat, pada masa ini terdapat pengasah bilah, penambahan lukisan dan perhiasan pada permintaan pelanggan. Setelah selesai kerja untuk membuat sebarang transformasi tidak mungkin lagi.

• Pada akhirnya untuk mendapatkan pisau kekuatan kerasdengan merendam air sejuk.

Untuk profesional kuliner, dan untuk suri rumah biasa, jika dia tidak takut berat aksesori palsu, asalnya pisau dapur akan menjadi hadiah yang indah, dan yang paling penting, alat tajam dan tahan lama, praktikal yang tidak dapat dikalahkan.

Pilihan anda boleh dihentikan pada pisau luar biasa berikut.

• Pisau dapur Jepun "Kuritsuke" keluli palsu dengan pemegang yang diperbuat daripada burger maple burl dan tanduk rusa. Produk sebegini hanya seberat 235 g, walaupun kekuatannya tinggi. Jumlah panjangnya 330 mm, bilah - 210 mm dengan lebar punggung 2.4 mm dan lebar bilah 35 mm.

• Super pisau semua-logam buatan tangan "Chef" Keluli Damascus untuk dapur dengan pemegang dari spesies yang sangat berharga - kayu wenge tropika. Panjang pisau ialah 285 cm, bilah adalah 160 cm. Menurut ulasan, ia adalah produk palsu yang berkualiti tinggi.

• Dulang pisau domba Damascus dengan pemegang kayu hitam (mahogani) dengan corak luar biasa pada bilah. Panjang produk ialah 325 mm, panjang bilah - 205 mm dengan lebar 26 mm dan ketebalan hanya 1 mm. Mengendalikan lebar 30 mm. Di samping itu, terdapat penutup yang diperbuat daripada kulit tulen.

• Satu lagi Damask Fillet Steel Knife dengan pisau sempit dan nipis yang dibuat menggunakan kayu hornbeam dan sisipan perak nikel. Ia mempunyai panjang 340 mm, panjang bilah 205 mm dengan lebar 18 mm dan ketebalan bilah 2, 4 mm. Mengendalikan lebar 30 mm.

Mengenai ciri pisau dapur palsu, lihat video berikut.