Cupcake perkahwinan: ciri, reka bentuk dan pembentangan

Di majlis perkahwinan, tempat istimewa diberikan kepada kek. Biasanya ia mempunyai saiz yang besar, dihiasi dengan tokoh pengantin lelaki, sepasang merpati atau kucing. Tetapi fesyen sedang berubah, hari ini ramai pengantin baru menolak kuih biasa. Komposisi asli dan berkesan dari cupcakes membolehkan mempelbagaikan keadaan. Dengan bantuan mereka, anda boleh menunjukkan imaginasi, merangkumi pelbagai idea dan idea-idea yang tidak lazim kepada realiti. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci kebaikan dan keburukan komposisi sedemikian, pilihan untuk pemfailan dan reka bentuk, serta contoh yang jelas.

Perkataan "cupcakes" datang kepada kami dari bahasa Inggeris. Bagi kami, nama yang lebih dikenali adalah kek. Nama-nama ini boleh dipertukarkan. Dengan kata lain, kek cawan adalah kek miniatur yang direka untuk satu orang. Hari ini agak bergaya untuk menggunakannya pada perayaan perkahwinan. Mereka boleh dibentangkan sebagai hidangan berasingan, atau berkhidmat bersama dengan kek. Ia cukup untuk menggunakan pendirian berbilang peringkat supaya reka bentuk cupcakes pada perkahwinan kelihatan hebat dan tidak dapat dilupakan.

Sekiranya anda mempercayai kisah penampilan kek ini, maka tiga abad yang lalu salah satu daripada chef pastri memasak pencuci mulut kecil dalam mangkuk yang diperbuat daripada aluminium, dengan itu nama yang luar biasa - "kek dalam cawan". Pencuci mulut ini tidak boleh dipertimbangkan sebagai kek kecil dengan krim, sebaliknya, ia boleh dipanggil dengan selamat kek, sebagai tukang masak moden mencipta karya seni sebenar, bereksperimen dengan pemadat, doh dan hiasan.

Cupcakes mempunyai banyak faedah.

• Tidak kira betapa cantiknya kek itu, tetapi setiap tetamu di majlis perkahwinan hanya akan mempunyai sekeping kecil yang tidak kelihatan begitu menarik. Kek mini adalah sebahagian daripada komposisi yang indah, dan juga kelihatan cantik dan individu di atas pinggan.
• Cupcake dipotong, jadi ia tidak perlu dibahagikan. Apabila memotong kek pada majlis perkahwinan, perlu mengambil kira bilangan tetamu yang hampir pasti, sehingga semua orang akan mendapat sekurang-kurangnya sekeping kecil. Segala-galanya lebih mudah dengan kek cawan, anda harus memesan jumlah pencuci mulut yang sama kerana akan ada tetamu.
• Yang paling berkesan adalah komposisi yang dibentangkan di beberapa peringkat. Jadi, untuk perkahwinan 60 orang boleh membuat versi hebat dari empat peringkat. Sekiranya kita menganggap kek, maka hanya tiga tingkat pencuci mulut yang sesuai dengan 150 orang, tetapi pada masa yang sama ia akan menimbang kira-kira 15 kilogram.

• Kue kecil agak mudah diangkut, mereka boleh dengan mudah dihantar ke mana-mana perayaan. Untuk membawa kek besar, anda memerlukan kemahiran khas: anda perlu mengelakkan lilitan tajam dan brek secara tiba-tiba di jalan raya, jika tidak, anda boleh merosakkan pencuci mulut seperti itu. Setiap cupcake boleh dibungkus dengan mudah di dalam kotak yang berasingan, jadi walaupun beberapa daripada mereka rosak semasa pengangkutan, mereka hanya dapat dikeluarkan dari komposisi keseluruhan. Atas sebab ini, adalah dinasihatkan supaya sentiasa memesan lebih banyak salinan daripada tetamu undangan - maka hanya semua orang akan mendapat pencuci mulut yang enak.
• Pada masa yang sama anda boleh menggunakan pelbagai jenis cupcakes. Ini membolehkan setiap tetamu memilih versi pencuci mulut, yang dia suka lebih banyak.Sebagai contoh, kanak-kanak boleh menikmati hidangan buah-buahan, dan untuk perempuan penyelesaian yang ideal akan pencuci mulut rendah kalori.
• Walaupun menggantikan kek dengan kek cawan, anda boleh mengekalkan tradisi memotong kek perkahwinan, kerana di peringkat teratas anda boleh menguruskan kek dengan patung burung atau merpati, ia adalah pengantin baru yang akan dipotong, dan semua peringkat lain akan diisi dengan kek kecil.
• Biasanya, manis disajikan pada akhir perkahwinan, apabila semua tetamu sudah penuh dengan makanan. Sering kali, mereka tidak dapat merasai merawat lazat. Anda boleh dengan mudah mengambil cupcake dalam pek dengan anda di rumah. Biasanya, beg kertas diletakkan di sebelah setiap plat, tetamu berhak membungkus kek dengan mereka.

Tetapi, seperti mana-mana pencuci mulut, cupcake mempunyai beberapa kekurangan, terutama jika anda membandingkannya dengan kek tradisional.

• Pastri kecil biasanya dihidangkan di jamuan, tetapi penyokong klasik tidak faham bagaimana untuk meletakkan kek cawan kecil dan bukannya kek pintar. Kek kek yang besar boleh mengganggu sesetengah tetamu.
• Oleh kerana kek perkahwinan mempunyai saiz yang besar, pencuci mulut ini akan menghiasi gambar perkahwinan. Kek mini tidak kelihatan begitu mengagumkan pada gambar-gambar.

Biasanya, kek dihiasi di atas dengan topi yang diperbuat daripada krim, walaupun agak kerap kedutan dan mastic digunakan. Pada dasarnya, bahagian atas ini cukup, tetapi banyak tukang masak menggunakan dek tambahan supaya pencuci mulut mereka boleh dipanggil karya seni yang benar. Krim dan kek span digabungkan dengan pelbagai buah beri. Seringkali kek cawan ditambah dengan raspberi, strawberi, beri hitam, kismis hitam atau blueberry. Pilihan ini sangat diperlukan pada musim panas.

Potong buah-buahan kecil di atas cupcakes tidak kurang menarik. Kek itu sendiri dibuat dalam nada susu putih, dan buah-buahan yang cerah memberi warna kepada mereka. Ramai orang memilih nanas dan pic sebagai hiasan. Perlu diingat bahawa epal dan pisang untuk tujuan ini tidak sesuai, kerana mereka tidak dapat mengekalkan rupa yang menarik untuk jangka masa yang lama. Pelengkap yang sempurna akan menjadi toppers yang dibentangkan dalam bentuk tulisan kecil di atas kertas, terletak pada batang nipis. Mereka dimasukkan ke dalam kek, dengan itu menjadikannya istimewa dan asli.

Kelihatannya pencuci mulut yang hebat, ditambah dengan lapisan gula - protein protein yang sangat manis. Ia membolehkan tukang masak berasa seperti artis sebenar. Makanan yang dihiasi dengan bunga kelihatan sangat cantik, dan anda boleh memilih bunga yang sama yang dibentangkan dalam sejambak pengantin perempuan. Untuk membuat pengilang bunga boleh digunakan krim, krim atau icing. Tetapi, tentu saja, tiada apa yang boleh dibandingkan dengan bunga segar. Mereka boleh digunakan untuk menghiasi pendirian, yang akan diletakkan cupcakes.

Tetapi inskripsi atau angka jarang dilihat ketika membuat kek. Walaupun anda boleh memohon inisial anak muda atau tokoh pengantin lelaki dan perempuan. Dua cincin perkahwinan kelihatan cantik. Secara umum, anda boleh memohon pelbagai perhiasan yang dipasangkan. Tetapi perkara utama adalah bahawa cupcakes patut harmoni sesuai dengan gaya keseluruhan perayaan perkahwinan.

Menurut tradisi perkahwinan, pencuci mulut sentiasa dipindahkan pada akhir identiti perayaan. Ramai tetamu menolaknya, kerana sebelum ini mereka telah mencuba banyak kalori tinggi dan makanan penuh. Tetapi pencuci mulut kecil, yang boleh dibungkus dengan mudah, tentu saja, akan menjadi cara yang sangat baik daripada keadaan ini. Walaupun ini adalah salah satu cara praktikal untuk menghidangkan pencuci mulut.

Adalah layak untuk mempertimbangkan pilihan asal dan luar biasa berikut untuk membentangkan makanan istimewa ini.

• Anda boleh menguruskan kek di bahagian atas, dan kek pada tingkat bawah. Penyelesaian ini kelihatan seperti piramid.
• Sekiranya bilangan cupcakes adalah terhad, maka anda boleh mengaturkannya pada beberapa dulang. Dalam kes sedemikian, biasanya terdapat juga kek, sebagai merawat manis utama.
• Mini-cake boleh diletakkan di atas pinggan untuk setiap tetamu, tetapi pilihan ini tidak kelihatan elegan.

Kadang-kadang di majlis perkahwinan terdapat meja bufet, di mana anda boleh menemui cupcakes. Dalam kes ini, setiap tetamu boleh menikmati pencuci mulut pada bila-bila masa. Sekiranya manis disajikan pada akhir perayaan, maka saat ini boleh dihiasi dengan kembang api atau lilin.

Untuk menghiasi kek cawan dengan indah, anda harus bergantung sepenuhnya kepada rasa dan pilihan anda, kerana dekorasi boleh diubah. Tetapi perkara yang paling penting untuk diingat adalah bahawa pastri kecil tidak boleh dibebankan, lebihan elemen akan kelihatan tidak masuk akal dan tidak enak. Menggunakan fudge, percikan dan beberapa helah, anda boleh membuat makanan yang hebat dengan tangan anda sendiri. Ia adalah perlu untuk menggabungkan elemen mudah, maka bersama-sama mereka akan kelihatan elegan dan kemas.

Frosting cukup popular ketika menghias kek cawan. Untuk menghias sejumlah besar kek, muncung dan beg pastri adalah sahabat yang betul. Untuk mencipta rekaan yang menakjubkan, ia cukup untuk menyimpan dengan hanya muncung dalam bentuk asterisk dan bentuk bulat. Dengan bantuan muncung bulat, anda boleh membuat curl mudah, kelopak cantik, bola mentega. Nosel dalam bentuk bintang sesuai untuk menghasilkan curl biasa, roset atau hidrangeas.

Sering kali, fondant digunakan untuk hiasan, kerana itu anda boleh membuat unsur-unsur berasingan yang juga boleh disimpan untuk masa yang lama, tentu saja, jika mereka berada dalam bekas rapat rapat pada suhu bilik. Perlu dipertimbangkan beberapa pilihan untuk mewujudkan dekor "lazat".

• Untuk membuat bunga biasa, anda perlu melancarkan fudge, manakala lapisannya mestilah kira-kira 3 mm. Menggunakan keratan, anda perlu membuat kosong untuk bunga, mengeringkannya dan membuat bunga kegemaran anda.
• Penambahan indah kepada bunga akan menjadi daun. Ia perlu mengambil fudge hijau, membuat bola dari itu, tidak lebih besar daripada kacang. Buatlah kejatuhan itu, sedangkan maksimal rata. Selepas memberikan bentuk yang diingini, perlu membuat garis-garis pada "daun" dengan pisau.

Besar untuk majlis perkahwinan, cupcakes sesuai dengan susu putih. Busur putih, bunga merah jambu adalah hiasan yang sangat elegan dan elegan. Makanan seperti ini boleh digunakan untuk meraikan perkahwinan linen.

Kek boleh dijemput untuk sebarang ulang tahun perkahwinan. Sebagai contoh, dalam tahun ketiga hidup bersama anda boleh menggunakan beberapa dekor. Sudah tentu, pilihan dengan nombor 3, merawat dengan nama suami dan isteri, serta kek dengan hati dan bunga. Warna merah memberikan pencuci mulut dan keistimewaan.

Hiasan percutian yang indah akan menjadi komposisi dalam bentuk piramid. Kek span coklat dihiasi dengan krim merah jambu atau putih kelihatan hebat. Penggantian garis panjang adalah kemuncak pencuci mulut. Dan hiasan yang tidak dipertikaikan dari komposisi keseluruhan adalah kek atas, dihiasi dengan mastic berwarna merah jambu dan dilengkapi dengan bunga-bunga kecil, yang juga diperbuat daripada mastic.

Untuk cara membuat cupcakes, lihat video di bawah.