Alat untuk mengasah pisau: jenis dan peraturan penggunaan

Pisau - alat sangat berguna yang boleh berguna dalam isi rumah, kreativiti atau bahkan dalam kerja pembaikan. Mereka telah digunakan oleh manusia sejak zaman purba, dan dari masa ke masa mereka hanya diubahsuai. Tetapi, seperti semua perkara yang baik, pisau juga mempunyai tolak: mereka perlu diasah dari semasa ke semasa, dan hari ini anda akan belajar cara melakukannya dengan betul.

Terdapat sejumlah besar kemungkinan pilihan yang boleh membantu dalam kehidupan seharian, di tempat kerja, dalam keadaan kilang - di mana pisau sentiasa digunakan. Perkara-perkara ini boleh membantu dalam mengasah watak yang pelbagai, dan masing-masing dengan cara yang baik dan mudah.

Alat yang paling kuno dan primitif untuk mengasah pisau adalah batu biasa yang biasa mengisar. Walau bagaimanapun, hari ini cara ini tidak akan menjadi yang terbaik, ia hanya boleh digunakan untuk mengasah pisau berburu atau dapur. Terdapat juga pilihan lain yang lebih tepat: batu air atau "basah" Jepun - novakulit.

Batu ini sepatutnya digunakan dalam kombinasi dengan asas minyak khas. Sudah tentu, terdapat rakan sejawat domestiknya berdasarkan seramik, bagaimanapun, yang asli akan menjadi pilihan terbaik. Dengan cara ini, dalam hal batu pengisaran Jepun, permukaannya adalah sangat penting. Anda boleh menyemaknya dengan cara ini: satu sisi basah dan letakkan di sekeping kertas. Jika cetakan di atas kertas adalah sempurna walaupun, dan sama rata mengedarkan jejak ke atas permukaan keseluruhan, maka alat itu adalah berkualiti tinggi.

Batu-batu tajam adalah cara primitif untuk mengasah beberapa penknife untuk pergi ke hutan atau untuk memperbaiki peralatan dapur sekali dalam beberapa bulan.tetapi jika anda mempunyai sesuatu yang lebih serius, batu-batu tidak sesuai dengan anda.

Terdapat peranti lain yang akan membantu membawa alat anda ke keadaan asalnya, "dari kilang" - tongkat kasar atau lumpur. Mereka berbeza dalam salutan yang digunakan untuk mereka. Jika kita bercakap tentang perbezaan bar seperti itu, maka ada banyak dari mereka.

• Berlian berlapis - Terdapat pilihan untuk pelbagai bentuk, dan juga bijirin debu. Walaupun salutan berlian, harga mereka tidak terlalu tinggi, bahkan boleh dipanggil demokratik.

• Seramikmenggabungkan sifat-sifat batu pengisaran dan pemendapan berlian.

• Batu buatan - di sini tempoh penggunaan daun banyak yang dikehendaki, tetapi harga batu tersebut jauh lebih rendah. Pilihan ini dibuat apabila mencampurkan serbuk asal berlian dengan karbida, dan ia adalah penting sebagai nisbah bahan, dan pelekat. Malah pilihan ini boleh menjadi kualiti yang baik, tetapi ia masih rendah dengan alternatif.

Jika kita bercakap mengenai penyemburan berlian, maka ada dua cara utama untuk menggunakan dan meletakkannya. Mana-mana susun atur elemen dipanggil bijirin.

• Sekumpulan, dipanggil galvanik. Corak kristal ini sangat ketat. Dalam kes ini, berlian terpaku dengan lapisan nipis di seluruh permukaan asas, yang paling kerap dicipta daripada aloi nikel. Ternyata bar tahan lama.
• Lokasi lembut dicirikan oleh rawak. Dalam reka bentuk ini, ternyata bahan pelekat dan berlian bercampur antara satu sama lain dan terletak di seluruh permukaan, tetapi tidak ada struktur yang jelas dalam campuran ini.

Berlian Venevi adalah nama yang unik untuk jenis batu yang digunakan dalam alat tersebut. Mereka memberikan ketegangan penalaan, yang membolehkan anda dengan cepat dan mengasah pisau dengan mudah, dengan pengendalian yang cuai ada risiko bahkan menggaru produk.

Terdapat juga bar elborovyh yang dibuat menggunakan nitride boron padu. Mereka lebih mahal, tetapi mereka bekerja lebih lembut, dan mereka bukan permukaan dengan unsur pengasah individu, tetapi kawasan kerja penuh, di mana setiap elemen struktur berfungsi.

Musat - Ini adalah pisau cukur pisau, dibuat dalam bentuk tongkat atau, sebaliknya, fail. Jenis alat untuk mengasah mempunyai beberapa kelebihan. Musang lebih mudah dipegang: ia mempunyai pemegang getah yang selesa dan kelihatan lebih seperti pemutar skru daripada batu pengisaran klasik. Ia boleh disimpan di dalam perkakas dapur, ia adalah cahaya, dan walaupun jatuh pada kaki ia tidak akan menyebabkan kerosakan.

Musat boleh menjadi kedua-dua bulat dan bujur, tetapi dalam mana-mana ia adalah lebih mudah untuk memegang tepi bilah sepanjang "tongkat" seperti itu pada batu lembap yang besar.

Mereka sering digunakan untuk mengasah pisau besar yang boleh digunakan untuk memotong sebarang bahan tahan lama. Bar mempunyai permukaan segi empat tepat tebal, mempunyai pemegang yang selesa.

Sekiranya anda tidak mempunyai kemahiran untuk memutar pisau dengan betul, dan anda tidak pasti dengan tepat pada sudut apa yang anda perlukan untuk memegang alat itu dan menjalankan pergerakan itu, maka peranti khas akan menjadikannya untuk anda. "Kereta" sedemikian tidak mengambil banyak ruang, dan merupakan badan yang menyembunyikan bahagian dalamnya, dan cakera penggiling di sisi, dibuat dalam bentuk cincin. Bentuk ini membantu beliau untuk menyalurkan secara lancar dan merata struktur kerja sepanjang permukaan pisau. Cincin hanya bertukar dengan kelajuan yang cukup, itu sahaja.

Untuk membuat pisau tajam, anda hanya perlu membawanya ke kedudukan yang betul ke cakera. Pada beberapa model, terdapat juga kedudukan khas, yang terletak pada sudut yang tepat untuk merosakkan alat pemotong, tidak ada peluang yang tersisa.

Unit-unit yang akan membantu anda dengan betul dan tanpa masalah untuk membuat pisau tumpul tajam, ditetapkan. Mereka berbeza dengan saiz dan kemudahan, dan variabilitas kerja. Sebagai contoh, anda melampirkan peranti itu ke meja, putar tombol yang memacu cakera itu ke tindakan, dan ganti pisau pada sudut yang betul ke cakera itu sendiri.

Terdapat sejumlah besar penyelesaian untuk sebarang fungsi, rasa dan dompet. Sekarang anda boleh membeli pelbagai mesin buatan tangan buatan Rusia.

Peranti pegang tangan adalah pilihan yang agak ekonomik, mereka akan membantu anda menyelesaikan kebanyakan masalah yang timbul dengan alat anda. Walau bagaimanapun, dalam hal pilihan elektrik, anda dapat menjimatkan masa dan mengatur kerja yang lebih selesa, yang dapat anda nikmati.

Selain itu, terdapat model khas yang berfungsi walaupun dari bateri. Adalah lebih mustahil untuk menggunakannya dalam kes apabila anda melakukan kerja keras dengan pisau.Sebagai contoh, anda perlu mengasah beberapa pisau dalam satu hari bekerja, dan kemudian lebih mudah untuk hanya memasukkannya ke dalam peranti mudah alih, dan dalam beberapa saat mendapatkan hasil selesai.

"Daripada mudah kepada yang lebih kompleks dan profesional" - ia adalah dengan kaedah ini bahawa pengeluar dipandu dengan membuat mesin yang berada di dalam diri mereka keseluruhan stesen tajam. Lebih-lebih lagi, mereka serba serbi mungkin, kerana mereka sesuai untuk bekerja sama dengan pisau apa pun.

Peranti tersebut mempunyai pelbagai kuasa dan mod di mana mereka boleh mengisar bilah. Segala-galanya sama mudahnya: anda hanya masukkan pisau ke lubang khas, hidupkan mod kekerasan yang diperlukan untuk logam tertentu, dan lari sepanjang sepanjang pisau sehingga hasilnya memuaskan anda sepenuhnya.

Keselamatan penyelesaian ini adalah tinggi, kerana mana-mana unsur yang boleh membahayakan anda tersembunyi di dalam dan diliputi oleh badan, maka mana-mana orang yang tidak bersedia akan menghadapi tugas itu.

Alat jenis ini sesuai, sebaliknya, untuk tukang - orang yang menggunakan pisau sering, dan sudah mempunyai pengalaman dalam menangani pelbagai reka bentuk.

Sekiranya kita bercakap mengenai mesin manual, maka ia memerlukan banyak ruang di meja kerja, biasanya dipasang sendiri, sebab itu ia dicirikan oleh ketepatan yang tidak dapat dilalui. Jika profesional mengetahui perniagaannya, memilih elemen yang betul, dan dengan sempurna memilih semua sudut, maka ketepatan mesin tersebut tidak akan sama.

Adalah perlu untuk memberi amaran kepada orang yang tidak bersedia kerana penggunaan peralatan ini tidak dimaksudkan untuk pengguna yang tidak berpengalaman.

Terdapat mesin elektrik profesional - ini, jika dibandingkan dengan pilihan sebelumnya, adalah "aerobatik", bagaimanapun, walaupun dalam penggunaan peranti sedemikian masih tidak rumit. Ia mempunyai saiz yang mengagumkan, dan cakera itu agak luas dan besar. Potongan-potongan tersebut digunakan di kedai-kedai kunci atau rumah-rumah di mana terdapat sebuah rumah persendirian dan rumah tangga.

Kelebihan utama penyelesaian ini ialah serba boleh. Ini kerana peranti sedemikian akan membantu bukan sahaja untuk mengasah pisau, tetapi juga untuk mengamalkan praktikal apa-apa alat kerja yang diperbuat daripada logam.

Kuasa peranti adalah lebih daripada cukup, sama ada hanya peralatan dapur, pahat atau ujung bayonet spade. Pada mesin ini, anda boleh mengendalikan kapak dengan mudah.

Ada satu jenis khas kertas empar yang melakukan tugas yang sangat baik dengan tugas membetulkan kesilapan bilah. Biasanya gunung khas dijual di kedai-kedai perkakasan, yang boleh dipegang dengan selesa di tangan anda semasa bekerja. Ia dipanggil kosong, dan mana-mana lembaran kertas pasir yang diperlukan boleh dengan mudah dan selesa diikat ke atasnya.

Pilihan ini sangat mudah untuk orang-orang itu yang sangat jarang berlaku dengan menggunakan dan merapikan pisau. Di samping itu, pilihan ini dicirikan oleh kecekapannya berbanding mana-mana peranti di atas. Anda boleh memilih kertas yang sama sekali berbeza, ia lebih atau kurang tegar, ia berfungsi dengan kelembutan yang berbeza, dan kosong itu sendiri, dan lembaran yang anda beli mempunyai pelbagai saiz.

Menandai adalah nama parameter, yang bertanggungjawab untuk ketegaran kertas, lebih tepatnya, untuk bilangan item kerja pada sekeping kertas. Ia boleh menjadi 1000, 3000 dan lebih tinggi. Parameter ini lebih besar, semakin kuat geseran kedua-dua permukaan.

Pas kertas boleh dibeli dalam set, dan menggunakannya untuk semua keadaan. Anda tidak perlu menukar mereka terlalu kerap, anda akan mempunyai cukup satu regangan untuk beberapa grunts.

Jika anda hanya berfikir tentang membeli mana-mana pilihan di atas untuk rumah, kerja, dan lain-lain, maka sebaiknya bermula dari keperluan dan rancangan untuk digunakan.

Batu sederhana akan berbaring dengan anda selama bertahun-tahun, dan jika anda belajar untuk bekerja dengan betul, meningkatkan fungsi mana-mana pisau dari dapur atau dari beg pemburu tidak akan menjadi masalah besar bagi anda. Jika anda seorang peminat sesuatu yang istimewa dan lebih selesa, anda boleh menggunakannya Penyelesaian semula jadi Jepun, bagaimanapun, tidak begitu praktikal, dan lebih mahal.

Untuk tukang masak dan orang yang sering menggunakan pilihan memotong yang berbeza, pilihan yang sempurna akan musat yang selesa dan lembut, yang boleh digunakan sekurang-kurangnya setiap kali sebelum memasak. Dengan cara ini, lebih baik anda menyediakan perkakas untuk kerja anda.

Orang yang bekerja dengan objek tajam setiap hari akan melakukannya dengan baik alat mesinyang paling mudah adalah elektrik. Nah, jika aktiviti anda benar-benar terikat dengan penggunaan perkakas taman atau peranti untuk memotong kayu, maka merasa bebas mengambil mesin profesional yang besar.

Agar alat anda menyenangkan anda, dan hasilnya tidak menyebabkan keinginan untuk memulihkan apa-apa, adalah penting untuk menggunakan semua yang disenaraikan di atas.

Untuk mengasah pisau dengan betul, cukup untuk memandu dengan permukaan kerja. di hujung bilah, dan bukan di permukaan pemotongan nipis. Lagipun, tugasnya adalah untuk menjadikannya lebih nipis, dan jika kami memandu ke arah musatu, ia akan berubah menjadi lebih halus dan kurang akut. Sekiranya menggunakan batu basah, ia mesti dilincirkan. Arahan penggunaan lebih terperinci, tetapi secara amnya ini memerlukan penggunaan minyak.

Sudut juga mesti dipilih dengan betul. Bilah-bilah isi rumah, serta peralatan dapur mana-mana yang menanggung sudut 30 darjah. Walau bagaimanapun, penunjuk berbeza dari instrumen hingga instrumen 25 hingga 30 akan mencukupi dalam kebanyakan kes.

Dengan cara ini, mesin mesti dilatih sebelum digunakan: anda mestilah memastikan bahawa reka bentuknya tidak patah, elektrik dibekalkan dengan betul, dan mesin itu sendiri disokong dengan tegas pada permukaan kerja.

Orang yang tidak terlatih boleh membuat kesilapan, dan salah satu perkara utama adalah menggunakan peranti yang anda tidak kenal, dan memegangnya di tangan anda untuk kali pertama. Jika anda seorang pemula, maka yang terbaik adalah musat atau bar biasa.

Di samping itu, anda tidak boleh cuba memacu permukaan pengisaran pada bilah itu sendiri - jadi ketajamannya berkurangan lebih. Jangan gunakan mesin profesional jika anda perlu mengasah pisau dapur yang mudah, dan sentiasa memilih sudut yang betul di mana anda bekerja.

Untuk mengetahui cara mengasah pisau di atas batu, lihat video berikut.