Kek perkahwinan krim: pilihan reka bentuk yang indah dan tip untuk memilih

Upacara perkawinan yang sempurna selalu berakhir dengan penyerahan kek perkahwinan yang mewah. Ini adalah kemuncak wajib petang, dilengkapi dengan pesta teh yang menyenangkan. Kek perkahwinan boleh menjadi sukar untuk dipilih sebagai sejambak dan pakaian, dan semua kerana pengilang hari ini menawarkan pelbagai dekorasi untuk kuih-muih. Produk gula-gula krim dianggap sebagai klasik, mereka dipilih seringkali sebagai versi mastic. Kemudian kita akan belajar lebih banyak tentang kek dari krim, ciri-ciri mereka, pelbagai besar dan, tentu saja, belajar nasihat pakar.

Kek perkahwinan krim boleh dibuat dalam pelbagai bentuk, dan dengan pelbagai tampalan. Marilah kita menyerlahkan ciri-ciri mereka, serta beberapa kelebihan dan kekurangan.

• Kek perkahwinan krim menunjukkan bukan sahaja pengisian berkrim, tetapi juga hiasan lengkap produk dengan krim. Di satu pihak, ini adalah satu tambahan yang besar, kerana sebatian seperti itu kelihatan sangat mewah, tetapi sebaliknya, krim boleh menjadi sangat gemuk, dan untuk seorang amatur.
• Kek biskut sangat memuaskan, jadi produk purata sudah cukup untuk memberi makan semua tetamu.
• Kek krim boleh dibuat dalam pelbagai bentuk. Kek bulat banyak peringkat lebih popular, tetapi jika mereka sangat besar, kadang-kadang terdapat masalah dalam pengangkutan mereka. Juga popular adalah pilihan dalam bentuk segi empat dan hati.
• Untuk membuat kek kurang lemak, para pakar menyarankan untuk memilih lapisan keju untuk kek, serta protein dan coklat. Tidak sepatutnya ada masalah dengan tampalan, penyekat mereka menawarkan pelbagai jenis.
• Keistimewaan kek perkahwinan juga termasuk hakikat bahawa mereka mesti digabungkan dengan baik dengan keseluruhan tatacara meja dan sesuai dengan gaya identiti yang sangat.

Secara umum, faedah kek krim lebih tinggi, jika hanya kerana mereka kelihatan sangat cantik dan mewah, dan pada harga, sebagai peraturan, ramai pengantin baru berpuas hati. Kue yang cukup mahal dengan bunga segar dan unsur-unsur mastic. Bagi kandungan lemak dari kuih, ia tidak begitu penting, kerana krim yang sesuai untuk hiasan dan mengisi luaran boleh dipilih mengikut kehendak pelanggan.

Kek krim perkahwinan adalah konsep yang agak luas yang merangkumi banyak makna. Seperti yang telah disebutkan, kue jenis ini membayangkan bukan sahaja pengisian, tetapi juga hiasan. Seterusnya, kami menganggap jenis utama krim, yang boleh dijadikan kuih untuk perkahwinan.

• Protein. Krim ini adalah konsistensi paling ringan, mengingatkan meringue. Ia tidak berminyak dan sempurna diserap oleh badan, serta rasa yang menyenangkan. Pandangan ini digunakan untuk penggabungan lapisan kek, dan untuk hiasan utama. Sebagai peraturan, ia ditambah dengan pelbagai buah-buahan sebagai hiasan.

• Sangat kerap untuk memilih pelbagai peringkat krim krimyang sempurna gam bersama lapisan gula-gula. Juga, konsistensi krim ini sesuai untuk menghasilkan angka udara pada kek. Selalunya, penyu membuat burung angsa dan pelbagai bunga.

• Krim minyakSebagai peraturan, ia dihasilkan daripada susu pekat berkualiti tinggi.Hidangan pencuci mulut dengan lapisan seperti ini biasanya dianggap berat dan lebih tinggi kalori, tetapi tiada krim lain mempunyai rasa sedemikian. Ideal untuk memasak kek. Ia sangat popular sejak zaman Soviet.

Hari ini, penyusun gula menawarkan lebar pilihan pelbagai gaya kek krim.

• Untuk mendapatkan kek elegan dalam gaya minimalis, anda boleh meminta koki pastri untuk membuat permukaan krim mentega bertekstur, sebagai peraturan, ia memerlukan jumlah minimum hiasan. Ia akan cukup untuk menghiasi produk dengan beberapa bunga atau beri.
• Apabila menggunakan coklat khusus coklat pada kek krim, anda boleh membuat sangat luar biasa, dan pada masa yang sama menampakkan cantik. Pada kek seperti itu, anda boleh memasang angka siap pakai pengantin perempuan dan pengantin lelaki. Produk akan berubah tanpa semua berlebihan, tetapi ia sangat meriah.
• Bunga dan angka lain biasanya dicipta menggunakan sebatian pastri khas. Ia memerlukan banyak masa dan usaha, dan oleh sebab itu karya seni sebenarnya mahal.

• Pada kek, anda boleh membuat prasasti perkahwinan yang kecil tetapi ketara. Ia juga boleh dibuat daripada krim atau coklat.
• Kek krim dihiasi dengan bunga segar dan makaroni Perancis kelihatan sangat elegan. Sebagai peraturan, produk sedemikian benar-benar dilapisi dengan krim untuk mendapatkan permukaan licin, di mana seluruh hiasan terletak.
• Tidak kurang kerap kek krim dihiasi dengan tampalan mastic dan pelbagai tokoh daripadanya. Hanya ingin ambil perhatian bahawa dadah itu dilakukan secara eksklusif untuk hiasan. Walaupun ia boleh dimakan, ia tidak mempunyai rasa istimewa, oleh itu ia tidak dimakan. Dalam kek kekacang, perhatian semua diberikan kepada pengisian krim yang lazat.

• Kami amat mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada kek krim menggunakan teknik ombre. Ombre diperbuat daripada lapisan krim, yang mana kesan peralihan yang indah dari warna ke warna dicapai.
• Kue putih beberapa tier yang ditutupi dengan krim putih boleh diubah dengan bantuan buah kontras segar. Blackberry, raspberry dan strawberi sempurna harmoni dengan ganache berkrim. Sekiranya beri dan buah-buahan dibentangkan dengan indah, mereka tidak akan kelihatan lebih buruk daripada yang boleh dibuat daripada krim.
• Kek krim merah putih dengan mawar berbentuk hati yang terletak di atasnya boleh kelihatan sangat asli.

Sebagai tambahan kepada reka bentuk yang menarik, anda harus sentiasa mengambil kira saiz kek yang dirancang. Kami akan faham apa jenis gula-gula.

• Single tier. Sebagai peraturan, produk tersebut tidak berat lebih daripada 4-5 kg. Pada satu tier kupa kelihatan krim hebat dengan patung-patung angsa.

• Bunk. Kek seperti itu berat dari lima hingga sepuluh kilogram. Mereka boleh dihiasi dengan bunga segar dan krim. Kue-kue ini sesuai untuk majlis perkahwinan sederhana.

• Tiga peringkat. Produk ini paling sering dipilih untuk majlis perkahwinan yang bilangan tetamu melebihi lima puluh orang.

• Banyak peringkat (lebih daripada 3 peringkat). Kek seperti biasanya dikumpulkan di tempat perayaan, kerana mereka sangat sukar untuk pengangkutan, dan krim boleh mengalir semasa pengangkutan.

Bahawa tukang masak boleh menyedari kek yang paling diinginkan, Pelanggan perlu mengambil kira beberapa perkara, dan menjelaskan apa yang mereka mahu lihat pada sambutan mereka.

• Ia sangat tidak diingini untuk meletakkan tumbuh-tumbuhan toksik seperti teratai lembah dan teratai calla pada kek apa-apa, ia adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada bunga ros, kekwa dan peonies.
• Sangat penting untuk menghias kek krim dengan bunga segar sekurang-kurangnya 1.5-2 jam sebelum disajikan, tetapi anda tidak boleh bimbang tentang produk dengan mastic, tiada apa yang akan berlaku, walaupun dilakukan dalam masa 24 jam.
• Anda harus berhati-hati dengan gula-gula protein rapuh. Paling penting, jika penyusun itu menyampaikan makanan pencuci mulut ke perayaan itu.
• Kue kelihatan sangat cantik, berdiri di mana dihiasi dengan bunga-bunga riil atau rumput hijau hiasan.

Untuk mendapatkan maklumat tentang cara memasang dan menghias kek perkahwinan, lihat video di bawah.